素敵なコーヒー屋さんで北欧のカフェの話を

先日、北欧BOOKSの森百合子さんの出版記念の北欧カフェを巡る旅のトークイベントに参加してきました。

後半はやはり北欧好きなオニバスコーヒー中目黒店のバリスタさんも加わり、北欧のコーヒー、カフェ、食文化についての楽しい話が満載でした。

FIKAというコーヒーと甘いものをゆったりと楽しむ時間をスウェーデンの人たちは大切にしてるという。

そして、私たちもフィーカ。

北欧の美味しいコーヒーとシナモンロール。

オニバスコーヒーのグァテマラと北欧のコッピコーヒーのエチオピア。

北欧風シナモンロールは、フワッと香るシナモンとカルダモンがたまらなく、いい。ふわふわじゃなくて固めのもちっとした食感も北欧風だそうだ。

今回森さんが訪れたスウェーデン西海岸の素敵なカフェetc…美しい写真も満載です。

コペンハーゲンからスウェーデン西海岸を巡る旅、行きたくなりました。