素敵なコーヒー屋さんで北欧のカフェの話を
先日、北欧BOOKSの森百合子さんの出版記念の北欧カフェを巡る旅のトークイベントに参加してきました。
後半はやはり北欧好きなオニバスコーヒー中目黒店のバリスタさんも加わり、北欧のコーヒー、カフェ、食文化についての楽しい話が満載でした。
FIKAというコーヒーと甘いものをゆったりと楽しむ時間をスウェーデンの人たちは大切にしてるという。
そして、私たちもフィーカ。
北欧の美味しいコーヒーとシナモンロール。
オニバスコーヒーのグァテマラと北欧のコッピコーヒーのエチオピア。
北欧風シナモンロールは、フワッと香るシナモンとカルダモンがたまらなく、いい。ふわふわじゃなくて固めのもちっとした食感も北欧風だそうだ。
今回森さんが訪れたスウェーデン西海岸の素敵なカフェetc…美しい写真も満載です。
コペンハーゲンからスウェーデン西海岸を巡る旅、行きたくなりました。